«Прекрасная шоколадница» (франц. La Belle Chocolatière, нем. Das Schokoladenmädchen) - знаменитое полотно швейцарского живописца Жан-Этьена Лиотара, творившего в XVIII веке. Картина представляет собой портрет служанки, которая несет на подносе чашку с горячим шоколадом и стакан воды. Она написана в технике пастели на пергаменте. Репродукцию этой работы несколько лет назад мне довелось увидеть на стене одной из столичных кофеен сети «Шоколадница».В основе появления полотна лежит яркая история. 1745 год. Австрийский князь Дитрихштейн заглянул в одну из венских кофеен, чтобы отведать густой горячий напиток из шоколада. Эта гастрономическая новинка в указанное время быстро приобрела неслыханную популярность. Ее вкусом повсеместно наслаждались аристократы, после чего обсуждали в узких кругах себе подобных. Легенда гласит, что заказ высокопоставленному гостю принесла Анна Бальтауф, дочь обедневшего дворянина Мельхиора Бальтауфа. Князь с первого взгляда влюбился в молодую обаятельную девушку и вскоре, несмотря на возражения семьи, женился на ней. В качестве свадебного подарка Его Сиятельство преподнес молодой жене ее портрет в костюме официантки XVIII века. Картина - символ первой любви особы благородных кровей - получила название «Шоколадница».
Другая легенда утверждает, что будущая княгиня Шарлотта Бальтауф была отнюдь не бедной девушкой: ее отец - уважаемый и успешный венский банкир. Существует предположение, что картина писалась в ее доме. Эту гипотезу подтверждает соответствующая надпись, оставленная на одной из копий портрета, которая сейчас хранится в лондонской галерее Orleans House.
Существует еще одна легенда. Возможно, Ж.Э.Лиотар не писал портрет на заказ, а создал свое полотно, вдохновленный красотой и обаянием некоей молодой девушки, одной из камеристок императрицы Марии-Терезии. Точно личность той самой «Прекрасной шоколадницы» до сих пор не установлена.
Художник во время своего пребывания в Венеции продал свою работу графу Франческо Альгаротти. Аристократ как раз занимался составлением славных коллекций польского короля Августа III и прусского монарха Фридриха II.
С 1756 года творение Лиотара долгое время находилось в экспозиции Дрезденской галереи. В годы Второй Мировой войны нацисты перевезли «Прекрасную шоколадницу» в крепость «Кенигштайн» (крепость в Саксонской Швейцарии, расположена в пригороде Дрездена, около одноименной горы, на левом берегу Эльбы). Там ее обнаружили советские войска.
Сюжет картины прост и незатейлив. На полотне изображена девушка в тщательно накрахмаленном белом переднике. В руках муза художника держит поднос с фарфоровой чашкой и стаканом воды. Лиотар здесь проявил себя новатором: изысканная посуда сделана из мейсенского фарфора, чье производство наладили незадолго до рождения «Прекрасной шоколадницы». Фон картины нейтральный, представляет собой гармонично сошедшиеся светлые стены и пол.
Перед нами не классический портрет, а небольшая жанровая сценка. Об этом свидетельствуют направление взгляда героини и набор предметов в ее руках. Модель находится в движении, что может уловить взгляд любого ценителя прекрасного, а не только профессиональных многоопытных искусствоведов.
Картина висела в экспозиции Дрезденской галереи, когда ее увидел американский предприниматель Генри Л.Пирс, хозяин компании-производителя шоколада. В 1862 году его фирма Baker’s Chocolate оформила патент на использовании работы Ж.Э.Лиотара.
Ольга Пурчинская
Фотография взята из свободных источников на просторах Интернета